Un nouveau fromage en Thiérache, le pavé du Nord

Il a été créé par le Lycée agricole de Le Quesnoy (dans le 59).

Il a le nom des célèbres pavés du Nord, et presque leur forme...

Il est bleu... comme la pierre bleue de l'Avesnois...

 

Il a été officiellement présenté le 15 septembre, à la fête du lait, qui se déroulait cette année à Le Quesnoy.

 

Mais il est encore difficile à trouver :

Le Lycée du Quesnoy,

Les boucheries du bocagen en Avesnois,

Les magasins de produits locaux de l'Avesnois,

Les établissements Defroidmont à Maroilles...

 

Mais je vous en trouverai si vous voulez le goûter sur place, au gîte !

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